Malwa czarna – kwiat suszony
Malwa czarna (Alcea rosea var. nigra) to ciemnopurpurowe, niemal czarne kwiaty ogrodowej malwy. Po zaparzeniu dają napar o głębokim, ciemnofioletowym kolorze i bardzo delikatnym, lekko ziołowym, niemal neutralnym smaku.
Kolor naparu zmienia się z kwasowością: po dodaniu cytryny z fioletu przechodzi w róż. Dlatego malwę dodaje się do herbat owocowych i ziołowych przede wszystkim dla koloru.
Skład
100% suszony kwiat malwy czarnej. Kraj pochodzenia: Ukraina.
Profil produktu
- Smak: bardzo delikatny, lekko ziołowy
- Aromat: subtelny
- Kolor naparu: ciemnofioletowy; z cytryną — różowy
- Intensywność: delikatna
Jak parzyć
Samodzielnie: 1–2 łyżeczki kwiatów na 250 ml wody o temperaturze 90–95°C, parzyć 10–15 minut.
Jako dodatek: 5–20% mieszanki — dla koloru.
Z czym łączyć
- z hibiskusem — intensywny kolor i owocowy smak;
- z kwiatem róży — w mieszankach kwiatowych;
- z miętą — dla świeżości;
- z kwiatem lipy lub rumiankiem — łagodnie i kwiatowo;
- do lemoniad — zmiana koloru po dodaniu cytryny robi wrażenie.
Najczęstsze pytania
Czy malwa zawiera kofeinę?
Nie, to naturalnie bezkofeinowy napar ziołowy.
Dlaczego napar zmienia kolor?
Naturalne barwniki malwy reagują na kwasowość: w zwykłej wodzie napar jest fioletowy, z cytryną — różowy.
Jak używać malwy w mieszankach?
Wystarczy 5–20% — malwa ma bardzo delikatny smak, więc nie zmienia charakteru mieszanki, a nadaje jej piękny kolor.
Codzienne spożycie
Zdrowe osoby dorosłe mogą pić ten napar codziennie w umiarkowanej ilości, np. 1–2 filiżanki. Kobiety w ciąży i karmiące oraz osoby przyjmujące leki przed regularnym piciem powinny skonsultować się z lekarzem.
Przechowywanie
W suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Pakowane ręcznie w Polsce. Susz jest produktem naturalnym — kolor i wielkość kwiatów mogą się różnić między partiami.