Mniszek lekarski – liść cięty, suszony
Mniszek lekarski (Taraxacum officinale), czyli popularny mlecz, rośnie na każdej łące. Suszone liście dają napar o świeżym, ziołowym i lekko gorzkawym smaku.
Młode, świeże liście mniszka to też wiosenny dodatek do sałatek — a suszone dobrze sprawdzają się w naparach i mieszankach z łagodniejszymi ziołami.
Skład
100% liść mniszka lekarskiego, cięty, suszony.
Profil produktu
- Smak: lekko gorzkawy, ziołowy, świeży
- Aromat: roślinny
- Kolor naparu: zielonkawo-złoty
- Intensywność: średnia
Jak parzyć
2–3 g (ok. 1 łyżka) na 250 ml wody o temperaturze 95–100°C, parzyć pod przykryciem 7–10 minut. Za pierwszym razem zacznij od jednej łyżeczki i ok. 5 minut — potem możesz dodać więcej suszu lub wydłużyć parzenie. Opakowanie 50 g wystarcza na ok. 20 filiżanek.
Z czym łączyć
- z melisą — dla łagodniejszego, cytrynowego smaku;
- z miętą — dla świeżości;
- z pokrzywą — w mieszance liściowej;
- z rumiankiem — łagodnie i kwiatowo.
Z tej samej rośliny: mniszek — korzeń (odwar albo domowa „kawa”).
Najczęstsze pytania
Czy mniszek zawiera kofeinę?
Nie, to naturalnie bezkofeinowy napar ziołowy.
Napar jest gorzki — co zrobić?
Lekka goryczka to naturalny smak mniszka. Zacznij od mniejszej porcji i krótszego parzenia albo dodaj melisę lub miętę.
Jak długo susz zachowuje aromat?
Najlepiej zużyć go w ciągu kilku miesięcy od otwarcia. Przechowuj w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od światła i wilgoci.
Codzienne spożycie
Zdrowe osoby dorosłe mogą pić napar z liści mniszka codziennie w umiarkowanej ilości, np. 1–2 filiżanki. Osoby uczulone na rośliny z rodziny astrowatych, z chorobami nerek lub dróg żółciowych, kobiety w ciąży i karmiące oraz osoby przyjmujące leki przed regularnym piciem powinny skonsultować się z lekarzem.
Przechowywanie
W suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Pakowane ręcznie w Polsce. Susz jest produktem naturalnym — kolor i wielkość liści mogą się różnić między partiami.