Sencha – zielona herbata liściasta
Sencha to najpopularniejszy styl zielonej herbaty w Japonii — codzienny napój do posiłków i w ciągu dnia. Liście sencha są krótko parowane, zwijane i suszone, dzięki czemu zachowują zieloną barwę i świeży, roślinny charakter. Nasza Sencha pochodzi z Chin.
Napar jest jasnozielony, świeży i delikatnie trawiasty, z lekką słodyczą i nutą umami. To dobra herbata na co dzień — także dla osób, które dopiero poznają zieloną herbatę.
Skład
100% zielona herbata liściasta Sencha (Camellia sinensis (L.) Kuntze). Kraj pochodzenia: Chiny.
Profil produktu
- Smak: świeży, roślinny, lekko słodki, z nutą umami
- Aromat: zielony, świeży
- Kolor naparu: jasnozielony
- Kofeina: tak, naturalna
Jak parzyć
2–3 g (ok. 1 łyżeczka) na 200–250 ml wody o temperaturze 70–80°C, parzyć 1,5–3 minuty. Nie zalewaj wrzątkiem. Te same liście można zaparzyć 2–3 razy — każde kolejne parzenie wydłuż o pół minuty. Opakowanie 50 g wystarcza na ok. 20 filiżanek.
Z czym łączyć
- z kwiatem jaśminu — dla kwiatowej nuty;
- z miętą — dla świeżości;
- ze skórką cytryny — dla cytrusowego akcentu;
- z plasterkiem świeżego imbiru — dla lekko pikantnej nuty.
Gotowe kompozycje na zielonej herbacie: Jasminum (sencha z jaśminem), Gorąca Gruszka, Maoryska (kiwi i agrest). Inne zielone: Gunpowder, Genmaicha.
Najczęstsze pytania
Czy Sencha zawiera kofeinę?
Tak — jak każda zielona herbata zawiera naturalną kofeinę.
Dlaczego napar wyszedł gorzki?
Najczęściej woda była za gorąca albo herbata parzyła się za długo. Odczekaj kilka minut po zagotowaniu (70–80°C) i skróć parzenie.
Ile razy można parzyć te same liście?
Zwykle 2–3 razy. Każde kolejne parzenie będzie łagodniejsze — wydłuż je o ok. pół minuty.
Codzienne spożycie
Zawiera naturalną kofeinę. Kobiety w ciąży i karmiące, dzieci oraz osoby wrażliwe na kofeinę powinny ograniczyć jej spożycie; wieczorem lepiej wybrać napar bezkofeinowy.
Przechowywanie
W suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Pakowane ręcznie w Polsce.
