Nagietek lekarski – kwiat cały, suszony
Nagietek (Calendula officinalis L.) to pomarańczowo-złote kwiaty znane z polskich ogródków. Dawniej nazywano go „ziołem słońca” — jego koszyczki otwierają się rano i zamykają wieczorem, więc służyły jako naturalny zegar dnia.
Suszone kwiaty dają złocisty napar o łagodnym, ziołowym smaku z subtelną goryczką. Płatki nagietka to też tradycyjny dodatek kuchenny — barwią na złoto ryż, zupy, masło i wypieki.
Skład
100% kwiat nagietka lekarskiego (Calendula officinalis L.). Kraj pochodzenia: Ukraina.
Profil produktu
- Smak: łagodny, ziołowy, z lekką goryczką
- Aromat: delikatny, ziołowy
- Kolor naparu: złocisty
- Intensywność: delikatna do średniej
Jak parzyć
2–3 g suszu na 250 ml wody o temperaturze 95–100°C, parzyć pod przykryciem 7–10 minut. Kwiaty są objętościowe i różnej wielkości, więc łyżka suszu może ważyć różnie — porcję najlepiej odważyć. Jeśli napar jest dla Ciebie zbyt gorzkawy, użyj mniej suszu albo połącz nagietek z łagodniejszymi ziołami. Opakowanie 50 g wystarcza na ok. 20 filiżanek.
Z czym łączyć
- z rumiankiem — dla łagodnej, miodowo-kwiatowej nuty;
- z kwiatem lipy — dla słodszego aromatu;
- z miętą — dla świeżości;
- z owocem dzikiej róży — dla owocowego, lekko kwaskowego smaku;
- w kuchni: do ryżu, zup, masła ziołowego i wypieków — dla złotego koloru.
Wolisz gotową kompozycję? Ogród Ukojenia łączy nagietek z melisą, rumiankiem, lawendą i piwonią. Inne formy nagietka: kwiat cięty i płatki.
Najczęstsze pytania
Czy nagietek zawiera kofeinę?
Nie, to naturalnie bezkofeinowy napar ziołowy.
Kwiat cały, cięty czy płatki?
Cały koszyczek jest najbardziej dekoracyjny. Cięty łatwiej odmierzyć łyżką. Płatki są najbardziej kolorowe — wygodne do mieszanek i do kuchni.
Czy płatki nagietka są jadalne?
Tak — w kuchni używa się ich do barwienia i dekorowania potraw.
Codzienne spożycie
Zdrowe osoby dorosłe mogą pić napar z nagietka codziennie w umiarkowanej ilości, np. 1–2 filiżanki. Osoby uczulone na rośliny z rodziny astrowatych (np. rumianek, arnika) nie powinny go pić. Kobiety w ciąży i karmiące oraz osoby przyjmujące leki przed regularnym piciem powinny skonsultować się z lekarzem.
Przechowywanie
W suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Pakowane ręcznie w Polsce. Susz jest produktem naturalnym — kolor i wielkość liści mogą się różnić między partiami.
