Dzika róża – owoc suszony, cały
Owoce dzikiej róży to czerwone „szupinki” z przydrożnych krzewów, zbierane jesienią. Suszone dają napar o orzeźwiającym, lekko kwaskowym i przyjemnie owocowym smaku oraz pięknym, pomarańczowo-czerwonym kolorze.
W Polsce owoce dzikiej róży od pokoleń trafiają do herbat, konfitur, syropów i nalewek. To także ulubiona baza domowych mieszanek owocowych.
Skład
suszone owoce dzikiej róży, całe (Rosa spp.) 100%.
Profil produktu
- Smak: kwaskowy, owocowy, orzeźwiający
- Aromat: owocowy
- Kolor naparu: pomarańczowo-czerwony
- Intensywność: średnia
Jak parzyć
1,5–2 g (kilka owoców) na 250 ml wody o temperaturze 95–100°C, parzyć pod przykryciem 10–15 minut. Wystarczy rozłupać twardą skórkę owoców na kilka kawałków — całe dadzą napar łagodniejszy; mielenie na proszek utrudnia przecedzenie. Opakowanie 50 g wystarcza na ok. 25 filiżanek.
Kompot: owoce gotuj na małym ogniu do zmięknięcia, osłódź do smaku.
Z czym łączyć
- z hibiskusem — dla mocniejszego koloru i kwasowości;
- z rokitnikiem — owocowa, kwaskowa para;
- z owocem czarnego bzu lub aronią — ciemniejszy, owocowy napar;
- z miętą — orzeźwiająco;
- z owocem głogu — dla łagodniejszej, owocowej nuty.
Z samych łupinek, bez pestek: dzika róża — skórka.
Najczęstsze pytania
Czy dzika róża zawiera kofeinę?
Nie, to naturalnie bezkofeinowy napar owocowy.
Owoc cały czy skórka?
Cały owoc z pestkami daje łagodniejszy napar. Skórka (bez pestek) szybciej oddaje smak i kolor.
Dlaczego napar trzeba dokładnie przecedzić?
W środku owoców są pestki z drobnymi włoskami. Rozłupane owoce parz w sitku albo przecedź napar przez gęste sitko.
Codzienne spożycie
Zdrowe osoby dorosłe mogą pić napar z dzikiej róży codziennie w umiarkowanej ilości, np. 1–2 filiżanki. Osoby z kamicą nerkową lub nadkwaśnością, kobiety w ciąży i karmiące oraz osoby przyjmujące leki przed regularnym piciem powinny skonsultować się z lekarzem.
Przechowywanie
W suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Pakowane ręcznie w Polsce. Susz jest produktem naturalnym — kolor i wielkość owoców mogą się różnić między partiami.
